|
|
Oosterse Ijsbergsla Met Tayerblad
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
10 grote tayerbladeren,
1 krop ijsbergsla,
125 g tauge,
125 g gerookte kipfilet, in reepjes gesneden,
1 rode spaanse peper.
Voor de dressing:
1 ui, in dunne ringen gesneden,
sap van 2 limoentjes,
theelepeltjes pindakaas,
2 eetlepels sesamolie,
zout.
Voorbereiding:
Schep de ui om in het limoensap en 1 theel. zout, laat circa 30 minuten staan.
Snijd ondertussen de ijsbergsla in fijne reepjes. verwijder van de tayerbladeren de dikke stelen, rol het blad op en snijd hem in fijne reepjes.
Bereidingswijze:
Schep de ijsbergsla, tayerbladeren, tauge en fijngesneden peper door elkaar. Giet het vocht van de uien in een kommetje. klop er met een garde de pindakaas en sesamolie door. Meng de uiringenn, dressing en kipreepjes door de sla en serveer direct met warm Turks brood.
|
|
|